Kumpulan Aneka Macam Resep dan Cara Membuat Makanan dan Minuman Khas Tradisional serta Kue Lezat, Nikmat dan Bergizi

Resep Es Pisang Ijo Makasar Istimewa Lezat

Resep Es Pisang Ijo - Salah satu minuman yang cukup menarik dahaga adalah Es Pisang Ijo khas makasar ini. Yah walaupun saya sendiri belum pernah coba membelinya maka saya coba untuk membuatnya. Jadi sekalian saya share resep dan cara membuat es pisang ijo ini yang mana ada banyak waktu kosong. Dan seperti apakah resep dan cara bikin es pisang ijo? yuk mari kita simak sebentar.

Cara Membuat dan Resep Es Pisang Ijo Makasar Istimewa Lezat
Minuman khas yang berasal dari kota makasar ini memang sangat menggoda selera untuk dicicipi. Bagaimana tidak melihat secara sekilas pada tampilannya yang berupa air warna merah dan tambahan pisang dapat menawan rasa haus. Walaupun es pisang ijo ini asli dari Makasar tetapi sebenarnya sudah banyak yang menjual di setiap daerah di Indonesia bahkan ada juga yang menjualnya di luar negeri. Nah baiklah dari pada membayangkan es pisang ijo ini mending mari kita coba membuatnya.

Bahan Es Pisang Ijo Makasar
  • 4 buah pisang raja dan sudah dikukus
  • daun pisang secukupnya
  • 100 ml air mineral
  • es batu
  • 50 gram gula putih / gula pasir
  • 10 lembar daun suji
  • 1/2 sdt garam
  • minyak goreng untuk olesan
  • 400 ml santan
  • 350gram tepung beras
  • sirup cocopandan
  • 10 lembar daun pandan

Bahan Pelengkap
  • 100 gram gula pasir
  • 60 gram tepung beras
  • 1/2sdt garam
  • 1 lembar daun pandan dipotong
  • 1 liter santan yang cair

Cara Membuat Es Pisang Ijo Makasar

  1. Tumbuk daun suji dan haluskan juga daun pandan, lalu tambahkan air dan peras serta saring airnya.
  2. Campurkan ampas hasil saringan dengan santan, tepung beras, garam & gula. Masaklah bahan tersebut dengan api kecil dan aduk sampai kental & matang. Setelah itu dinginkan.
  3. Olesi permukaan daun pisang dengan minyak lalu letakkan adonan tepung dan pipihkan.
  4. Taruhlah pisang raja di atasnya kemudian lapisi dengan adonan tepung tadi. Gulung seperti lontong setelah itu kukus sampai matang.
  5. Campurkan bahan pelengkap hingga merata dan masak. Aduk hingga kental dan angkat serta dinginkan.
  6. Potonglah pisang hijau tadi kemudian sajikan dengan bahan pelengkap dan tambahkan es batu jika perlu.
  7. Tuangkan sirup cocopandan di atasnya sebagai penutup. Dan es pisang ijo siap disajikan
Nah demikian Resep Es Pisang Ijo Makassar dan langkah-langkah cara membuatnya. Cara membuatnya sendiri cukup mudah dipraktikan namun mungkin ada kendala dimana ada beberapa bahan yang susah didapatkan. Namun dimana ada niat pasti ada jalan. Cukup sekian dulu resep minuman kali ini. Jangan lupa share dan comment ya.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Resep Es Pisang Ijo Makasar Istimewa Lezat

0 komentar:

Posting Komentar