Kumpulan Aneka Macam Resep dan Cara Membuat Makanan dan Minuman Khas Tradisional serta Kue Lezat, Nikmat dan Bergizi

Inilah Resep Sambal Ijo Khas Rumah Makan Padang

Resep Sambal Ijo Padang memang bikin nafsu makan tambah dan selera pun karena pedasnya sangat mantap. Siapa yang tidak kenal dengan sambal ijo khas Padang ini? Rasanya sungguh tidak sempurna jika pergi ke rumah makan Padang tanpa mencicipi sambal hijau yang sangat khas. Sungguh mantap nian pastinya, khas dengan rasa asam yang terdapat dari tomat hijau yang mana sangat cocok dengan segala macam masakan padang yang kaya akan santan.

resep sambal ijo padang bebek goreng kaleyo pedas

Sambal cabe hijau adalah sambal yang terunik, dimana penampilannya yang terlihat kasar yang berbeda jauh dengan sambal kecap yang diiris-iris sebagian saja cabenya. Namun akan tetapi sambal ini memang jauh berbeda yang mana masih kasar dan terlihat bentuk asli cabenya. Begitulah sebuah ciri khas, dan agar tak terlalu lama, kami siapkan resep dan cara membuat sambal hijau khas padang ini.

Bahan Resep Sambal Ijo
  • 350 gram cabe hijau besar
  • 60 gram cabe rawit hijau
  • 5 bawang merah
  • minyak goreng secukupnya
  • 3 bawang putih
  • 3 buah tomat hijau
  • 1/2 sdt air perasan jeruk nipis
  • Garam
  • Gula pasir

Langkah Cara Membuat Sambal Cabe Ijo

  1. Langkah pertama, Potonglah terlebih dahulu cabe hijau & cabe rawit hijau.
  2. Beritkutnya, kukus masak cabe ijo dan cabe rawitnya dicampur dengan bawang merah, tomat, dan bawang putih selama 5 menit. Angkat jika sudah selesai.
  3. Jika sudah terlihat layu, maka tumbuklah bahan yang sudah dikukus. Aduk campur hingga rata saat menumbuk/uleg.
  4. Siapkan minyak goreng dan masaklah seluruh bahan hingga layu dan tercium aroma yang harum.
  5. Pada langkah yang terakhir tambahkan gula, air jeruk dan garam pada tumisan kemudian aduk hingga rata dan matang.
  6. Sambal ijo khas padang siap disajikan. Makan dengan nasi dan lauk selagi masih hangat.
Resep Sambal Goreng Teri Kacang Bikin Ketagihan
Nah demikian cara membuat sambal ijo padang yang cukup mudah. Jadi jika ingin menikmati sambal khas padang ini tidak perlu pergi ke padang ataupun ke rumah makan khas padang. Dengan resep ini kamu dapat membuat sendiri di rumah.

Share on Facebook
Share on Twitter
Share on Google+
Tags :

Related : Inilah Resep Sambal Ijo Khas Rumah Makan Padang

0 komentar:

Posting Komentar